Rezepte
Alle Rezepte
Von unkomplizierten Lieblingsgerichten bis zu außergewöhnlichen Kreationen — entwickelt, getestet und erzählt von Alexandra Gorsche.
- Rezepte
- 331
- Kategorien
- 14
42 Rezepte gefunden
Kürbis-Hot-Dogs vom Zedernholzbrett
Rezept von Weber aus dem Buch: „Weber’s Diamond Edition“ Der Hot Dog geht in den Herbst und lässt dabei gleich das Brötchen weg. Grobe Bratwürste werden der Länge nach eingeschnitten, gegrillt und mit einer würzigen …
Geräucherte Zwiebelrouladen aus dem Dutch Oven
Rezept von Weber aus dem Buch: „Weber’s Dutch Oven & Plancha“ Rindsrouladen sind der Inbegriff der Sonntagsküche. Hier bekommen sie einen rauchigen Auftritt am Grill. Gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke …
Lauch-Quiche mit Speck und Bergkäse vom Grill
Rezept von Weber aus dem Buch: „Weber’s Camping Grillen“ Quiche aus dem Grill? Das funktioniert bestens und ist eine schöne Idee, um die Grillsaison bis in den Winter zu verlängern. Lauch steht dabei im Mittelpunkt: Die …
Hirschtatar mit Ossetra-Kaviar
Rezept von Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France, Le Chambard (Kaysersberg, Elsass) Gereiftes Hirschfilet, fein wie Tatar geschnitten, veredelt mit getrocknetem Kaviar, geräucherter Mayonnaise und einem Eiswürfel …
Brathähnchen mit Salsa Verde
Rezept von Weber & Jamie Oliver Ein ganzes Freilandhähnchen gart aufrecht auf dem Geflügelhalter, während Hasselback-Kartoffeln, Kürbis und Rote Bete indirekt mitziehen. Dazu eine kräftige Salsa Verde mit Sardellen, …
Smashed Beef Tacos
Rezept von Weber & Jamie Oliver Hackfleisch-Bällchen, auf der Plancha plattgedrückt und mit der Tortilla verschmolzen: Diese Tacos verbinden krosse Ränder mit grüner Tomatensalsa, Schmand und Avocado – schnelles …
Heiß geräucherte Makrele mit Meerrettich-Dressing
Rezept von Weber & Jamie Oliver Über Apfelholzchips geräuchert, trifft die Makrele auf knusprige junge Kartoffeln, süße Baby-Rote-Bete und ein scharfes Meerrettich-Joghurt-Dressing – raffiniert im Ergebnis, …
Pasta nera mit Calamari & Tomaten
Rezept aus dem Buch von Ilse Fischer, Pasta al Pomodoro Walter Grüll & Küchenteam Fischmagier & Kaviarguru, Grödig, Salzburgerland In einem kleinen Ort im Salzburger Land verbinden sich Leidenschaft und Genuss. Dieser …
CalamariLinguine Nero di SepiaWalter Grülltomate
Filetsteak vom heimischen Rind mit Portwein-Feigensauce
Gourmet-Rezept von Alexander Forbes jun., Küchenchef Hotel Berghof St. Johann im Pongau Dieses exklusive Filetsteak-Rezept von Alexander Forbes jun., Küchenchef im Hotel Berghof St. Johann im Pongau, kombiniert …
FiletsteakPongauWintererdapfelkartoffelrindzwiebel
Außen knusprig, innen cremig: Pikant gefüllte Brandteigknödel
Glutenfrei, würzig und perfekt für Brunch, Beilage oder als Hauptgang Wer sagt, Knödel müssen süß sein? Diese pikant gefüllten Brandteigknödel beweisen das Gegenteil: außen zart, innen würzig und goldbraun in pikanten …
BröselButterbröselknödelspeck
Cremige Zitronen-Thunfisch-Sauce mit Tomate und Erbsen
Schnelles Pastarezept mit frischer Note Eine schnelle Pastasauce, die nicht nur cremig, sondern auch wunderbar frisch ist: Diese Zitronen-Thunfisch-Sauce mit Tomate und Erbsen bringt Sommerfeeling auf deinen Teller! …
erbsenudelnthunfischzitrone
Herzhaft gefüllter Schinken-Käse-Hefezopf: Schwäbischer Zopf
Ein herrlich saftiger, herzhafter Zopf aus fluffigem Germteig, gefüllt mit Schinken und Käse – perfekt zum Kaffee, Wein oder einfach als köstlicher Snack für zwischendurch. Es gibt Rezepte, über die stolpert man – und …
HefeteigHefezopfbackenhefekäseschinken