Salted Miso Caramel LatteFoto: J. Hornig
Umami trifft Karamell: Salted Miso Caramel Latte
Rezept von J. Hornig
Süß, salzig, herzhaft: Der Salted Miso Caramel Latte kombiniert klassisches Salted Caramel mit einer kleinen Menge heller Misopaste. Das Ergebnis ist ein spannender Iced Latte mit zusätzlicher Tiefe und feiner Umami-Note.
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Zeit
10 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
einfach
Zubereitung
- 1
Die Karamellsauce leicht erwärmen.
- 2
Karamellsauce, helle Misopaste und eine kleine Prise Meersalz glattrühren.
- 3
Die Karamellmischung in ein Glas geben und das Glas mit Eiswürfeln füllen.
- 4
Mit Milch auffüllen.
- 5
Zum Schluss den Espresso langsam ins Glas gießen, sodass eine schöne Schicht entsteht.
Tipp
Bei Miso gilt: weniger ist mehr. Mit einer kleinen Menge starten, damit der Drink salzig-karamellig bleibt und nicht zu würzig wird.