Zucchini-Parmesan-Laibchen
Schmackhafte und schnell zubereitete Zucchini-Parmesan-Laibchen, die nicht belasten, sondern nur gute Laune verbreiten.
Dauer: 30 Minuten (30 Minuten Backzeit)
Menge: 1 Portion Chips
Schwierigkeitsgrad: ⚫⚪⚪⚪⚪
ZUTATEN
- 50 g Parmesan
- 1 Zucchini
- 1 Ei
- 1 TL Flohsamenschalenpulver
- Salz
- Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Parmesan reiben.
- Zucchini reiben und auspressen.
- Alle Zutaten schnell vermischen.
- Dann mit Salz, Pfeffer würzen.
- Flache Laibchen bzw. Frikadellen formen.
- Bei 180 Grad 20 Minuten backen. Anschließend 5 Minuten abkühlen lassen.
- Mit einer Soße aus Sauerrahm und Schnittlauch servieren.
TIPP
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