GENUSSPUNKT – The art of food & mood
Herausgeberin & Chefredakteurin
GENUSSPUNKT ist ein unabhängiges Magazin für Kulinarik, Hospitality, Reisen und jene Ideen, die Genuss heute neu definieren. Im Mittelpunkt stehen Menschen mit Haltung, außergewöhnliche Konzepte, spannende Produkte und Geschichten, die weit über den Tellerrand hinausreichen.
Ob internationale Spitzenküche, innovative Gastgeber, neue Food-Trends oder besondere Genussorte: GENUSSPUNKT verbindet fundierten Journalismus mit Inspiration, Ästhetik und echter Neugier. Ein Magazin für alle, die nicht nur wissen möchten, was gut schmeckt, sondern auch, was dahintersteckt.
Die schönsten Restaurants & Bars 2023
VON CORNELIA HELLSTERN, ALEXANDRA GORSCHE
2023 von der Gastronomischen Akademie Deutschland (GAD) beim 57. Literarischen Wettbewerb mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.
FAZIT DER JURY:
Trotz aller Probleme der Gastronomie verzeichnet kaum eine Branche so viele Neueröffnungen und beweist damit den Wunsch der Menschen nach besonderen Räumen der Begegnung und des Genusses.
Es ist der ästhetische Beleg dafür, dass neben Essen und Trinken auch das Ambiente des Raumes entscheidet, wenn wir ausgehen. Disziplinen wie Inneneinrichtung, Architektur und Design finden so ihren Platz in der Wirklichkeit von Gästen, und wenn es nur für die Zeit eines Kaffees oder eines Glases Wein im Stehen ist.
In diesen Orten kommen Licht, Design, Möbel und Interieur zu einem einzigartigen Ganzen zusammen und erheben sie, wie das kulinarische Angebot in den Rang des Hauptdarstellers“, oder zumindest des „Best Supporting Acts“. Top-Schmöker für den Couchtisch.
Gratis-Lieferung / Gratis-Rückerstattung innerhalb von 14 Tagen Zahlungsart:
Lastschrift, Kreditkarte, PayPal
Inspirierende Gastronomie-Designs, ausgewählt von einer Expertenjury
Vorstellung der Projekte mit ausführlichen Texten, Fotos und Grundrissen
Angaben zu verwendeten Produkten, Herstellern und die Lösungen des Jahres 2023
Erscheinungsdatum: 20.03.2023
Ausstattung: Gebunden
Seitenanzahl: 288
ISBN: 978-3-7667-2614-8
Preis
59.95 €
inkl. gesetzl. MwSt.
ARCHITEKTUR, DESIGN, TRENDS & INSPIRATION
Der große Interior-Award für die Gastronomie versammelt 50 herausragende Interior-Design-Konzepte, sorgfältig ausgewählt von einer interdisziplinären Jury aus Planer:innen, Gastronom:innen, Fachjournalist:innen.
Zeitgemäße Mitarbeiter:innenrestaurants, einladende Tagesbars in der Nachbarschaft, spektakuläre Neueröffnungen wie auch beeindruckende Umnutzungen erzählen von der Kreativität ihrer Planer:innen und Betreiber:innen. Und erstmals ehrt der Sonderpreis ICONIC einen Klassiker der Gastronomiekultur.
Spannende Hintergrundgeschichten, Facts & Figures sowie Informationen zu Produkten, Hersteller:innen und die Lösungen des Jahres ergänzen die herausragenden Beispiele und liefern Inspiration und Hilfestellung für eigene Projekte.
STAYINART – Kultur, Kulinarik und die Kunst des Dazwischen
Leitung des Kulinarik-Ressorts
STAYINART ist ein internationales Kunst- und Kulturmagazin, das kreative Welten miteinander verbindet. Hier treffen zeitgenössische Kunst, Design, Architektur, Reisen und Kulinarik aufeinander – immer mit dem Blick auf Menschen, Ideen und Orte, die etwas bewegen.
Alexandra Gorsche widmet sich in ihren Beiträgen vor allem der Verbindung von Genuss, Ästhetik und Kultur. Denn auch ein Restaurant, ein Gericht oder eine Gastgeberpersönlichkeit kann Ausdruck von Haltung, Zeitgeist und künstlerischer Vision sein. STAYINART erzählt genau diese Geschichten: überraschend, vielschichtig und jenseits klassischer Kategorien.