Cremiges Sommerdessert mit Espresso-Twist: Affogato Royal
REZEPT VON JULIUS MEINL
Ein cremig-aromatischer Klassiker neu interpretiert: Dieses sommerliche Dessert verbindet die Frische von Pistazieneis mit kräftigem Espresso und einer feinen Mandelnote. Perfekt als süßer Abschluss nach dem Essen oder als Highlight an warmen Abenden.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ⚫⚪⚪⚪⚪
ZUTATEN
- Doppelter Espresso (z. B. Julius Meinl Vienna Line Melange)
- 2 Kugeln Pistazieneis
- Mandel-Likör (oder alkoholfrei: Mandelsirup)
- Geröstete, gesalzene Pistazien zum Garnieren
ZUBEREITUNG
- Eine Espressotasse kurz ins Gefrierfach geben.
- Pistazieneis in die gekühlte Tasse geben.
- Mit frisch gebrühtem Espresso übergießen.
- Mit einem Schuss Mandel-Likör oder -Sirup verfeinern.
- Mit Pistazien garnieren und sofort servieren.
TIPP
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